Қымыз бен шұбаттың пайдасы

Қымыз бен шұбаттың пайдасы

Қымыз бен шұбат — қазақ халқының дәстүрлі сүт өнімдері, олар көптеген ғасырлар бойы халықтың тұрмысының ажырамас бөлігі болып келеді. Бұл сусындар тек дәмді ғана емес, сонымен қатар денсаулыққа да өте пайдалы. Қымыз бен шұбаттың құрамында пайдалы микроэлементтер, дәрумендер және биологиялық белсенді заттар бар, олар ағзаны нығайтып, иммунитетті арттыруға көмектеседі. Мақалада осы екі сүт өнімінің пайдасы қарастырылады.

Қымыздың пайдасы
Қымыз — бие сүтінен дайындалатын, ашытылған сүт өнімдерінің бірі. Оның құрамында сүт қышқылы, микроэлементтер, дәрумендер, ферменттер және аминқышқылдары бар. Қымыздың пайдасын көптеген ғалымдар зерттеп, оның денсаулыққа тигізетін әсерлерін анықтаған.

1. Иммунитетті нығайтады
Қымыз құрамындағы дәрумендер мен минералдар ағзаның қорғаныш қабілетін арттыруға көмектеседі. Қымыздың құрамындағы сүт қышқылы мен пробиотиктер асқазан - ішек жолдарының жұмысын жақсартып, ішек флорасын қалыпқа келтіреді. Бұл ағзаның инфекциялар мен ауруларға қарсы тұру қабілетін арттырады.

2. Асқазан - ішек жолдарына пайдалы
Қымыз асқазанның шырышты қабығын қорғайды және асқазан - ішек жолдарының жұмысын реттейді. Қымыздың құрамындағы сүт қышқылы ішек қызметін қалыпқа келтіріп, іш қату, дисбактериоз сияқты асқазан ауруларының алдын алады. Сонымен қатар, қымыз асқазанның қышқылдығын төмендетуге көмектеседі.

3. Қандағы холестерин деңгейін төмендетеді
Қымыздың құрамында сүт майлары мен аминқышқылдары бар, олар қан тамырларының жағдайын жақсартады және холестерин деңгейін қалыпқа келтіреді. Жүрек - қан тамырлары ауруларынан қорғану үшін қымызды үнемі ішу пайдалы болып табылады.

4. Ағзаның сергектігін арттырады
Қымыздың құрамындағы дәрумендер мен микроэлементтер ағзаның жалпы жағдайын жақсартады, шаршауды басып, энергия деңгейін арттырады. Әсіресе дене шынықтырумен айналысатын адамдар үшін қымыз тамаша сусын болып табылады. Ол ағзаны сергітіп, тез қалпына келтіруге көмектеседі.

Шұбаттың пайдасы
Шұбат — түйе сүтінен жасалатын дәстүрлі сүт өнімі. Шұбаттың құрамында көптеген пайдалы заттар бар, олар ағзаның әртүрлі жүйелеріне пайдалы әсер етеді.

1. Қандағы қант деңгейін тұрақтандырады
Шұбаттың құрамында лактоза мен қанттың аз мөлшері бар, бұл оны диабетпен ауыратын адамдар үшін қауіпсіз етеді. Сонымен қатар, шұбат қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіріп, инсулинді дұрыс пайдалану процесін жақсартады. Бұл диабеттің алдын алу үшін маңызды.

2. Қан қысымын төмендетеді
Шұбаттың құрамында калий, магний, кальций секілді минералдар көп. Бұл минералдар қан қысымын төмендетуге көмектеседі, сондай - ақ жүрек - қан тамырлары жүйесін нығайтады. Тұрақты түрде шұбат ішкен адамдарда гипертония (жоғары қан қысымы) жағдайлары жиі кездеспейді.

3. Иммунитетті нығайтады
Шұбаттың құрамындағы сүт қышқылы мен пробиотиктер ағзаның қорғаныш қабілетін арттырып, ауруларға қарсы тұруды жеңілдетеді. Шұбаттың құрамында вирусқа қарсы әсері бар заттар бар, бұл оны жиі тұтыну арқылы денсаулықты нығайтуға мүмкіндік береді.

4. Асқазан - ішек жолдарына пайдалы
Шұбат асқазан мен ішектің жұмысын жақсартады, сонымен қатар асқазанның жарасын емдеуге және ішек микрофлорасын қалыпқа келтіруге көмектеседі. Ол ішек флорасын жақсартатын пробиотиктермен байытылған, бұл ішек қызметінің тұрақтылығын сақтауға мүмкіндік береді.

5. Теріге пайдалы
Шұбаттың құрамындағы дәрумендер мен минералдар теріні жасартады және серпімділігін арттырады. Оның құрамындағы антиоксиданттар теріні сыртқы зиянды факторлардан қорғап, қартаю процесін баяулатады. Шұбаттың теріге әсері туралы халық арасында көптеген оң пікірлер бар.

Қымыз бен шұбаттың жалпы пайдалы қасиеттері
Қымыз бен шұбаттың екеуі де ағзаның денсаулығын жақсартуға көмектеседі, олардың құрамындағы дәрумендер, минералдар мен биологиялық белсенді заттар түрлі аурулардың алдын алады. Олар жүрек - қан тамырлары, асқазан - ішек жүйесі, иммундық жүйені нығайтып, ағзаны сергітеді.

Қымыз бен шұбат — қазақ халқының бай дәстүрі ғана емес, денсаулыққа пайдасы мол сусындар. Олар асқазан - ішек жүйесінің жұмысын жақсартады, иммунитетті нығайтып, жүрек - қан тамырларының жағдайын реттейді. Сонымен қатар, бұл сүт өнімдері ағзадағы қоректік заттардың тепе - теңдігін сақтай отырып, жалпы әл - ауқатты жақсартады. Егер сіздің денсаулығыңызға қамқорлық жасағыңыз келсе, қымыз бен шұбатты күнделікті рационыңызға қосу өте пайдалы болады.